Balcı, basın toplantısında 2025 Ağustos’undan bu yana ekmek fiyatlarında 8 ay boyunca değişiklik olmadığını belirtti. Ocak 2025’te kilogram fiyatı 62,5 lira olan ekmekte 15 ayda fiyat artışının yüzde 39 olduğunu ifade etti. Balcı, TÜİK verilerine göre 14 aylık enflasyonun yüzde 38,69 olduğunu, bu nedenle ekmekteki artışın makul seviyede olduğunu söyledi.
Başkan, un fiyatlarındaki yüzde 45-50 artışın kabul edilebilir olmadığını vurguladı ve un sanayicilerinin fırıncı esnafı kadar hassasiyet göstermesi gerektiğini belirtti.
Balcı, Ankara, İstanbul, İzmir, Bursa, Kocaeli, Balıkesir, Aydın, Denizli, Sakarya, Düzce ve Eskişehir’de fiyat değişikliğinin uygulamaya girdiğini aktardı. Ayrıca, fırıncı esnafının maliyet nedeniyle çeşit ekmek üretiminde dikkatli davranmak zorunda olduğunu söyledi.
Zincir marketlerin de ekmek satışında disiplin sağlaması gerektiğini vurgulayan Balcı, iade edilen ekmeklerin maliyeti artırdığını ve fırıncıların mağdur olduğunu ifade etti. Bu konuda Ticaret ile Tarım ve Orman Bakanlıkları ile çalışmaların devam ettiğini belirtti.
