Köfteci Yusuf A.Ş., ürünlerinde domuz eti kullanıldığına dair iddialar hakkında kamuoyuna kapsamlı bir açıklama yaparak iddiaları kesin bir dille yalanladı ve sürecin şeffaf bir şekilde yürütüldüğünü vurguladı. Şirket, söz konusu analizlerin belirlenen prosedürlere uygun yapılmadığını ve bu sonuçların kasıtlı olarak saptırıldığını öne sürdü. Açıklamada, “Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır” ifadesiyle iddiaların gerçeği yansıtmadığı belirtildi.
“Şahit numune alınmadan yapılan analizler geçerliliğini yitirir”
Köfteci Yusuf, analizlerin Ankara’daki iki farklı şubeden alınan ürünlerle yapıldığını ve bu süreçte usule uygun bir şekilde şahit numune bırakılmadığını ifade etti. Açıklamada, ilk numunenin 15 Şubat 2024 tarihinde Ankara Çankaya’daki şubeden saat 11:25-11:40 arasında pişmiş dönerden alındığı ve analiz sonucunun 27 Şubat 2024’te açıklandığı belirtildi. İkinci numune ise 29 Şubat 2024’te Ankara Etimesgut’taki şubeden 300 gram pişmiş köfte olarak alınmış ve sonuç 7 Mart 2024’te çıkmıştır.
Şirket, çiğ ve pişmiş ürünlerden şahit numune alınmadığını, bu nedenle testin usule aykırı şekilde yapıldığını dile getirdi. Açıklamada, “Her iki işlemde de ne çiğ ne de pişmiş üründen şahit numune alınmamıştır. Çiğ üründen de şahit numune alabilirdiler. Çünkü gen testi çiğ ürün veya pişmiş ürün fark etmeksizin aynı sonucu verir” ifadelerine yer verildi. Şirket, merkezde üretim yaptıkları için şubelerde çiğ ürün bulunmadığını ve şubelerde herhangi bir olumsuzluğun tespit edilmediğini belirtti.
“Olumsuz sonuçlar bize geç bildirildi”
Köfteci Yusuf, söz konusu analiz sonuçlarının normal prosedüre göre kendilerine zamanında bildirilmediğini ve sonuçların işleyişte aksamalar yaratacak şekilde geç gönderildiğini vurguladı. Açıklamada, “Biz ilk analizle ilgili sonucun 18 Mart 2024’te haber edilmesi gerektiğini öğrendik. Ancak bu süreçte yapılan analizlerdeki sonuçlar, merkeze geç bildirilerek şubelerimizle olan işleyişimizde sorun yaratmaya çalışılmıştır” denildi.
Şirket, böyle bir olumsuzluk durumunda 280 şubesi bulunan bir firmanın tamamında benzer bulgulara rastlanması gerektiğini, ancak bugüne kadar yapılan tüm resmi denetim ve kontrollerde herhangi bir olumsuz durumla karşılaşmadıklarını vurguladı.
“Şirketimize yönelik kötü niyetli bir girişim var”
Köfteci Yusuf, açıklamasında iddiaların asılsız ve kasıtlı olduğunu, bu tür bir sürecin firmayı yıpratma amacı taşıdığını belirtti. Yapılan açıklamada, “Normal Bakanlık işleyişindeki teamüle göre olumsuz bir sonuç tespit edildiğinde bu durum ilgili birimlere hızla iletilir. Ancak burada kasıtlı bir şekilde uzun süre bekletilen ve ardından işleme konulan bir analiz sonucu söz konusudur” ifadeleri kullanıldı.
Şirket, yetkililer tarafından resmi denetimlerde hiçbir olumsuzluğun tespit edilmediğini, bu tür iddiaların asılsız ve maksatlı olduğunu savundu. Açıklamada, “Biz tüm süreçlerimizi (karkas alımı, üretim ve sevkiyat aşamaları dahil) kameralarla kayıt altına almakta ve bu süreçlerin şeffaflığına önem vermekteyiz. Gizli bir şey yapmadık. Gerekli tüm izlenebilirliği sağlayabilecek durumda olduğumuz halde, bu olumsuz sonucun gerçeği yansıtmadığını belirtmek isteriz” denildi.
“Tedarikçilerimiz, çalışanlarımız ve müşterilerimizin desteğiyle bu kumpası aşacağız”
Köfteci Yusuf, Türkiye genelinde 280 şubesi ve 12.000 çalışanıyla faaliyet gösteren bir firma olarak böyle bir risk almanın söz konusu olmadığını ve bu tür iddiaların gerçeklikle bağdaşmadığını ifade etti. Açıklamada, “Tedarikçilerimiz, çalışanlarımız ve markamıza gönül vermiş dostlarımızın desteğiyle bu olumsuz algıyı ortadan kaldırmak için tüm gücümüzle çalışacağız. Bu karanlık kumpası açığa çıkarmak için çabalarımızı sürdüreceğiz” denildi.
Şirket, yaşanan bu sürecin hukuki boyutunu takip ettiklerini ve gerekli yasal işlemlerin başlatıldığını ifade etti. Ayrıca, Bakanlık denetimleri sırasında da herhangi bir olumsuz durumla karşılaşılmadığı ve hijyen şartlarının tam olarak sağlandığına dikkat çekildi.
“Tüm şubelerimizde üretim süreci kayıt altındadır”
Köfteci Yusuf, üretim süreçlerinde yapılan tüm işlemlerin kayıt altında olduğunu ve herhangi bir ihlal durumunun yaşanmasının mümkün olmadığını belirtti. Şirket, şubelerinden alınan numuneler üzerinde yapılan analizlerin usulüne uygun şekilde denetlenmediğini öne sürdü.
